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　　卓创资讯猪肉商场分析师高婷婷

　　【导语】4月河南猪肉价钱与寰宇商场同频诊疗，现在河南均价略低于寰宇均价，受原料端毛猪产能不停开释的利空影响，宰杀企业收猪顺畅，4月宰杀量接续平定升迁，猪肉供应相应加多，因下贱需求跟进乏力，供应增速大于需求增速，因此猪肉价钱月内僵合手下降。5月供应端仍存压力，需求端看守平定升迁，量度月均价环比4月小幅下降。

　　从价钱走势来看，4月猪肉价钱以跌为主，从月均价来看，同环比均呈涨势。如图1所示，2024年4月河南及寰宇白条猪肉价钱以下降为主，河南均价略低于寰宇均价。据卓创资讯统计，截止2024年4月26日，河南开封2.5-3.5cm白条猪肉价钱19.0元/公斤，较月初19.65元/公斤下降0.65元/公斤，跌幅为3.31%；月均价为19.26元/公斤，环比3月飞腾0.65元/公斤，涨幅为3.50%，同比客岁飞腾1.59元/公斤，涨幅为9.0%。

　　4月内河南猪肉价钱呈僵合手偏弱的走势，主要原因是终局耗尽提量有限，下贱拿货商压价采购，区域内竞争浓烈。猪肉价钱下降对订单增量刺激有限，但猪肉价钱飞腾时，终局禁止情谊较浓厚，商场成交滞缓。为保商场占有率和维系固定客户，宰杀企业合手续耗损让利，白条价钱难有复旧。

　　宰杀企业仍以鲜销为主 终局需求平定增量

　　2023年宰杀企业一致看好下半年行情，因此上半年分割入库占相比大。河南TOP3企业牧原肉食、大红门肉类食物、双汇食物在客岁均有一定比例的冻品入库，现在客岁收库的冻品面对到期问题，且占用资金较大，河南举座冻品库容率高于寰宇平均水平，因此4月屠企仍严卡入库比例，白条仍以鲜销为主。

　　如图2所示，2024年4月河南要点样本宰杀企业鲜销量日均为2.02万头，日均环比3月涨幅为9.60%，日均同比客岁同时降幅为1.94%。通过鲜销数据来看，本月中旬初始，河南鲜销量增幅显然。跟着雪柜库存的不停消化，家庭采买逐渐复原。气温不停回升，旅游聚餐等动作的加多，肉类需求随之增量。

　　猪肉鲜销量平直反应终局需求的变化情况。2023年5月河南样本屠企日均鲜销量为2.15万头，较4月2.06万头加多0.09万头，增幅为4.37%。模仿历史需求变化轨则，量度本年5月河南鲜品白条猪肉增幅为4.0%以上。概述来看，白条猪肉供应弥漫。

　　4月高位下滑僵合手走跌，量度5月河南白条猪肉价钱先跌后涨，月均价环比4月小幅偏弱。

　　现时白条价钱仍以老本订价为主，供应端订价言语权较大。瞻望5月，五一假期时辰，终局或以消化库存为主，白条猪肉价钱稳中偏强概率较大。节后需求惯性回落，河南地区饮食习气昔时三级瘦白条为主，肥白条走货愈发笨重。跟着气温不停拉升，肥猪价钱下滑，中大猪猪源不停开释，商场短时供应仍弥漫，概述来看供增需减，上旬价钱或偏弱下降。5月表面出栏量仍处低位，月内可出栏的标猪猪源有限，下旬若二次育肥择机进场，加之宰杀量接续升迁，量度标猪价钱飞腾复旧，白条猪肉届时将跟涨。

　　要而论之，5月供应端压力仍存，需求端虽接续保合手增势，但供应加多预期高于需求加多预期，因此卓创资讯预测5月河南白条猪肉价钱走势或先跌后涨。

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